Gelinim Mutfakta Patatesli Top Köfte Tarifi 29.04.2020
Gelinim Mutfakta Patatesli Top Köfte Tarifi 29.04.2020
Gelinim Mutfakta Patatesli Top Köfte Tarifi 29.04.2020
Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.
Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 28.04.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık
- 250 gr kıyma
- 1 küçük soğan
- 1 dilim ekmekiçi
- 2 büyük patates
- 2 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 su bardağı domates suyu
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 tutam tarçın
- 100 gr dil peyniri
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış dereotu
- Kızartmak için: sıvı yağ
Köfte için soğanı soyup rendeleyin.
Suyunu sıkıp süzün.
Ekmek içini su ile ıslatıp suyunu sıkın.
Bir kasede kıyma, ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz tuz ve baharatı ilave edip yoğurun.
Kıymadan misket büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın, kızgın yağda kızartın.
Fazla yağını kağıt bir havlu üzerine alıp süzdürün.
Domates suyu, zeytinyağı ve tarçını bir kasede karıştırın.
Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte haşlayın.
Ilınınca kabuklarını soyup enine ikiye kesin.
Parizyen kaşık yardımıyla içini hafifçe çukurlaştırın.
Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine domates suyunun yarısını gezdirerek dökün.
Köfteleri her yarım patatesin üzerine paylaştırıp dil peynirini yerleştirin.
En son olarak kalan domates suyunu dökün.
Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında peynirler kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından alın.
Kıyılmış dereotu ile süsleyin.
Afiyet olsun
