çıtır çıtır harika bir burgu tatlısı tarifi

Malzemeler

• 3 su bardağı irmik 480 gram
• Yarım su bardağı un 70 gram
• Yarım çay bardağı sıvı yağ 45 ml
• Yarım çay bardağı toz şeker50 gram
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Çay kaşığının ucunda çok az tuz
• 2 su bardağı ılık süt 400 ml

Şerbeti için.

• 2.5 su bardağı toz şeker 500 gram
• 2 su bardağı su 400 ml
• 1 dilim limon

Kızartmak için

• Bol sıvı yağ

 

Tarifin Yapılışı

Öncelikle şerbet hazırlanır toz şeker, su ve limon dilimi tencereye alınır ve 15 dakika kaynatılır soğuması için bir kenara bırakılır

hamuru için irmik, un, sıvı yağ, toz şeker, kuru maya, tuz ve süt bir kapta karıştırılır ve üzeri kapatılarak yarım saat bekletilir

bekleyen hamur yıldız uçlu sıkma torbasına doldurulur ve kızan yağın içine  sıkılır

kızaran tatlı soğuk şerbete atılır 2 dakika bekletilir ve şerbetten alınır

afiyet olsun…